小桥流水,枕河人家,青砖黛瓦,这是焦溪古镇给人的直观印象。焦溪古镇虽然小,但是美食却不少,糯叽叽的脚踏糕,老人孩子都非常的喜欢。借助古镇特色,蜜梨班在1月11日上午开展了“焦溪糯叽叽”的活动,孩子们和老师一起动手制作美味的脚踏糕。
在制作前期,我们一起开展了谈话活动,商量制作脚踏糕所需要的材料,大家一起按材料清单收集材料,所有材料准备好后大家就开始制作了。制作脚踏糕要先在蒸锅里铺上一块纱布,接着在准备好的糯米粉里加上合适的水,然后揉一揉,把米粉团成一个个的小团放入蒸锅中,随后就是漫长的等待了,糯米粉团蒸熟以后还需要一层层地加粉续蒸,最后还要人工踩踏直至富有韧劲,工序很繁杂,在一系列操作过后,终于脚踏糕完成了,孩子们一边品尝着脚踏糕一边感慨食物的来之不易。
通过这次活动,孩子们对脚踏糕的制作流程有了初步的了解,并且还感受到了美味的食物的来之不易,学会了要珍惜粮食,杜绝浪费。
摄影、撰稿:陆湉 审核人:沈晓君