常州大麻糕是江苏省常州市的特色糕点。麻糕选用上等猪板油、上白面粉和脱壳芝麻、白糖、精盐等原料经熟练人手精制,然后用传统的桶炉烘制而成,颇具传统风味,有甜、咸、椒盐三味,圆、椭圆等形状,色泽金黄,皮薄酥重,油而不腻,香脆松软。小朋友们十分喜欢麻糕。9月13日,我们焦溪幼儿园火箭班开设的实体麻糕店——静芸坊,今天盛大开业啦!
快看,有的小朋友穿好围裙,戴好帽子做起了麻糕制作师。他们在面粉中加入清水,用手揉捻,搓团,不一会面团就做好了。他们将面团分成一个个小剂子,然后压成圆形或椭圆形,撒上黑芝麻,放入桶炉烘制,麻糕就新鲜出炉啦!孩子们扬起笑脸,成就感满满。有的小朋友当起了店老板,热情叫卖:“快来买大麻糕啊,新鲜出炉的大麻糕。”“又香又酥,五元一个!”……有的小朋友扮演客人,购买麻糕。“这个麻糕可真香啊!”“老板,再来一份!”……顾客们连连称赞好吃。静芸坊四周围满了小朋友,欢声笑语,热闹极了!
通过静芸坊开业的实际体验,以“玩”为切入点,孩子们在兴趣的带动下学到更多的知识,获得更多的实用能力。在活动中,锻炼了孩子们的动手实践能力,发展了他们的语言表达能力,扩展丰富了他们的社会经验。孩子们在玩中学,做中乐,体验了满满的成就感。
撰稿、摄影:顾芸 审核:向磊