五颜六色的蔬菜和水果中存在着色素，它们的色彩不仅鲜艳，还会随着外界的条件发生改变，紫甘蓝就是这样一种神奇的蔬菜，下面我们来看看中（2）班的孩子们用它来做了什么？

2021年2月25号，孩子们找来了紫甘蓝、塑料杯、清水、米醋、小苏打这些材料来做酸碱化学反应实验，他们先把撕碎的紫甘蓝放进温水里浸泡，然后孩子们取出装了清水的塑料杯，分别加入米醋和小苏打，并用小棒搅匀在桌子上一字排开，最后把紫甘蓝水分别倒进三个塑料杯子。孩子们观察紫甘蓝汁加入不同液体后颜色的不同变化。

通过实验，孩子们发现和正常的紫甘蓝颜色相比，米醋使紫甘蓝水变成了粉色，而小苏打使紫甘蓝变的有了蓝绿色的倾向。今天的实验让孩子们了解到一般紫甘蓝汁液遇到酸性物质会变成红色，遇到碱性物质会变成蓝色。但有实验结果表明，紫甘蓝在不同的pH下，有不同的颜色变化。

孩子们从接触这个世界开始，就对周围的事物，充满了好奇。做一些小实验，可以让孩子们主动去思考、探索、发现，非常有利于增强孩子们的求知欲和学习兴趣。

撰稿、摄影：樊芝叶   审核：李晓花