红薯是幼儿熟悉的农作物，结合本园园本课程和本土资源，我们充分挖掘了红薯这一教育资源，从孩子的兴趣入手，激发幼儿对红薯的好奇心和探究欲望。11月10日，焦溪幼儿园大（2）班的孩子们在老师的带领下，通过认识――分享――制作的过程，一起发现并分享了有关红薯的有趣现象。

孩子们从幼儿园的小菜园里挖出了好多的红薯，拿着红薯摸摸、闻闻、看看，切开红薯一看，呀~红薯的果肉是黄黄的，生的红薯也有点甜甜的味道呢！老师带来的红薯条也特别好吃，甜甜的，嚼起来有点硬硬的，孩子们还给红薯条比长短呢。蒸熟的红薯就更好吃啦！孩子们你一口，我一口，吃的可香了！红薯还可以变变变哦~孩子们还利用牙签和黏土，给红薯做了好多可爱的造型，有大象、小老鼠、恐龙……

通过本次活动的开展，幼儿们能够认识红薯，并通过食用红薯，知道了食用红薯的好处，改善了幼儿不良的饮食习惯。通过各领域活动的开展，孩子们在动手能力，探究能力，表现能力等方面都得到了一定发展。

撰稿、摄影：王晓蓉    审核：李晓花